ベーグル対決 in ブリックレーン

ブリックレーンとは？

東ロンドンに位置するブリックレーンは「バングラタウン」とも呼ばれ、フードマーケット、バングラデシュ料理とインド料理のレストラン（および多くの国際料理）、ヴィンテージショップ、そしてカラフルなストリートアートの本拠地として有名。これらがブリック·レーンに出現するはるか前には、このエリアは19世紀末にスピタルフィールズに到着した大規模なユダヤ人コミュニティーの拠点でした。コミュニティーは徐々にロンドン北部に散らばったが、ベーグル屋は残りました。 ベーグルの綴りをBagel ではなく、beigel とするのもその時代からの名残り。ユダヤ人シナコーグ（ユダヤ教会堂）も近くにあります。

美味しいベーグルを求めて、、、。「The white one or the yellow one?」「白の店か黄色の店か？」ブリックレーンを行き交うロンドンナーの間で交わされる会話。黄色のお店ー BEIGELE SHOPは老舗店、1855年に創業。でもいつも行列をなしているのは白のお店、ー　BEIGELE BAKE。1976年創業。隣同士のお店、何とどちらのお店も24時間営業！メニューも料金どちらもほぼ同じ。どちらも美味しいです！

 

Beigel Shop（黄色の店）

📍155 Brick Lane, London E1 6SB

ベーグルシヨップ（英語サイト）

ソルトビーフベーグル：ピクルスとマスタードのトッピングで。塩茹でしたビーフがずっしり入っていてかなりのボリューム。食べ応えがあります。ベーグルの生地自体はこちらのお店の方が歯応えあります。硬めの方がビーフとの相性が⭕️

Beigel Bake （白の店）

📍159 Brick Lane, London E1 6SB

ベーグルベイク（英語サイト）

スモークサーモンとクリームチーズ：胡麻付きベーグルで。中身があまり見えてなくてすみません！ベーグルレシピで定番の一品。こちらのベーグルの生地は柔らかく、もちもちしていて。。好みかも。常にこちらの方が混んでます。20人くらい並んでいても列の進みは早く、10分かからずベーグルにありつけました。こちらのお店は、1日約3000個ものベーグルを店舗とその他ホールセールで販売しているとのこと。

有名人も度々目撃され、有名なサッカー選手からポップスターのマドンナまで。マライアキャリーは訪問の際、スモークサーモン＆クリームチーズを、お付きの人はソルトビーフを注文したそう。

ウィリアム皇太子夫妻も！

2020年にイーストロンドンの訪問の一環としてベーグルづくりにトライされました。写真：Gettyimages

結論？

十人十色。好みは人それぞれ。個人的には白かな。。。混んでる方が回転がいい＝新鮮と解釈。ちなみに黄色のお店は世界で初めての色鮮やかなレインボーベーグルを発売した店。今度試してみたいですね。

２つのお店はよきライバルと見なされていても、元々同じ家族によって所有されてたもの。兄弟のアシャーとサミー·コーエンは、最初に隣の「The Beigel Shopー黄」で別の兄弟の下で働き始め、最終的に1976年にブリック·レーン159番地ー白で独立しました。

ブリックブリックレーンにお越しの際は、是非両方試してみてください！